{"id":9084,"date":"2020-08-07T16:16:25","date_gmt":"2020-08-07T21:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/eldizque.com\/?p=9084"},"modified":"2020-08-07T16:16:25","modified_gmt":"2020-08-07T21:16:25","slug":"torta-de-chile-en-nogada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldizque.com\/torta-de-chile-en-nogada\/","title":{"rendered":"La torta de chile en nogada: Puebla y la CDMX lo lograron"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pocas gastronom\u00edas son tan ricas y variadas como la mexicana.<\/strong> Cada estado tiene su orgullo local, y si bien algunos de ellos han logrado cruzar fronteras como el pozole y las enchiladas, en general cada regi\u00f3n tiene bien delimitados sus platillos, cuid\u00e1ndolos con celo psic\u00f3pata.<\/p>\n<p>Sin embargo, existe una nueva tendencia a compartir los sabores de nuestro pa\u00eds, <strong>y el nuevo lanzamiento es una prueba de ello: <\/strong><\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 40px;\"><strong>\u25ba La torta de chile en nogada<\/strong><\/h3>\n<p>El platillo fue presentado v\u00eda teleconferencia <strong>por un grupo de estudiantes de la <a href=\"https:\/\/www.buap.mx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">BUAP<\/a> y de la <a href=\"https:\/\/eldizque.com\/tag\/unam\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">UNAM<\/a>, <\/strong>quienes no ten\u00edan nada que hacer durante esta pandemia. Si bien b\u00e1sicamente es un chile en nogada dentro de un bolillo, <strong>al parecer no se le hab\u00eda ocurrido antes a nadie.<\/strong><\/p>\n<p>\u00abAunque el concepto de la torta de chile en nogada es sencillo, tratamos de darle algunas variantes para hacerlo interesante, y atractivo. El chile se pone en el bolillo, muy similar a las <a href=\"https:\/\/eldizque.com\/tag\/tortas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tortas<\/a> de chile relleno, <strong>pero la nogada y la granada va en el exterior, para darle m\u00e1s\u00a0 color.\u00bb<\/strong><\/p>\n<p>Por ahora, la torta de chile en nogada a\u00fan no se encuentra disponible, pues el grupo de j\u00f3venes est\u00e1 esperando vender la patente a alg\u00fan restaurante interesado, <strong>aunque est\u00e1n abiertos a ofertas de puestos de mercado.<\/strong><\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":20,"featured_media":9107,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[2746,2370,59],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eldizque.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9084"}],"collection":[{"href":"https:\/\/eldizque.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eldizque.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldizque.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldizque.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9084"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/eldizque.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9106,"href":"https:\/\/eldizque.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9084\/revisions\/9106"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldizque.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eldizque.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldizque.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldizque.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}